（记者 赵宝辉）为进一步标准驴肉及其制品商场运营次序，严厉打击掺杂使假、以次充好等违反法律规定的行为，实在保证人民群众“舌尖上的安全”，近来，城阳区商场监督管理局在全区范围内安排而且展开了驴肉制品专项监督抽检作业，提高驴肉制品的质量安全水平，保护顾客的合法权益。

  为保证专项抽检作业的顺利展开，城阳区商场监督管理局全面布置，精准施策，提早进行了了解、排查，一起结合《食品安全抽样查验管理办法》等相关规定，拟定了具体的抽检方案，保证抽检作业的科学性和标准性。专项举动以商超、餐饮服务单位、驴肉产品出产小作坊等为要点查看目标，经过实地查看、抽检样品、查阅台账等多种方法，全面排查驴肉制品出产运营环节中的安全隐患。

  在抽检过程中，执法人员严厉依照法定程序和要求，对驴肉制品的出产加工环境、质料来历、工艺流程、包装标识、索证索票等方面做了全面查看。特别是针对索证索票和台账挂号准则执行状况，执法人员进行了要点核对，谨防未经检疫查验、掺杂使假和来历不明的肉类及肉制品流入商场。

  到现在，执法人员共查看驴肉及其制品运营单位28家次，抽检样品18批次，检测成果将及时在网站公示。此次专项举动，有用震撼了违法违反相关规定的行为，标准了驴肉制品商场次序，提高了驴肉制品的质量安全水平。

  下一步，城阳区商场监督管理局将持续坚持高压态势，严厉打击驴肉制品商场中的各类违反法律规定的行为，实在保证人民群众的饮食安全和身体健康。